韃靼（ダッタン）そば茶の効能

癒樂庵でも、よくお出しさせていただいている
『韃靼そば茶』(有機栽培)ですが
その効能は・・・？

韃靼そばは、もともと
中国では昔から、漢方の薬としてや栄養源として
食べられてきました。
『そば茶』に多く含まれている成分は『ルチン』
ルチンには抗酸化作用があり
血管の強化や血圧降下作用が期待できます。
又『コリン』は肝臓を保護し
動脈硬化の予防にも有効です。
さらに、韃靼そば茶に含まれるたんぱく質は大豆より多く
ビタミンは米の４倍と、かなりのスグレモノなんです。
食物繊維も多く、整腸作用も期待できます。

効能も素晴らしいのですが・・・
香ばしい香りが私は大好きです。
自分で飲むときにはそのままお湯を注ぎ
ポリポリといただきながら飲むことが多いですね。

ごはんに混ぜて炊いても美味しいそうなので
今度、やってみようと思っています♪


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Comments

ダッタンそば以前
生協で買って食べてました(^^
最近忘れてましたが(^^;
有り難い食べ物なら
また食べるようにしまししょ〜

Posted by masachan at 2009年10月21日 17:35

＞masachanさん
お久しぶりです♪
韃靼蕎麦は、普通のお蕎麦より良いみたいです♪
是非是非、食べてくださいね〜♪

Posted by あさみ at 2009年10月21日 19:13