果物が美味しい季節になってきましたが・・・
果実の95%が水分と言われている『西瓜』
この95%の水分のうち4〜6%が糖分と言われています。
糖分の内訳は
(ブドウ糖1.57%・果糖5.03%・ショ糖0.98%
それ以外の還元糖90%以上)
還元糖とは・・・?
還元力(身体の錆びを除去して元の細胞に戻す力)のある糖
主にブドウ糖・果糖・麦芽糖・乳糖など
そして栄養成分は
ビタミンA (β-カロチン)やB1、B2、Cのほか
カルシウム、リン、鉄、カリウム、
シトルリン、リコピン等のミネラル類や
グルタミン酸やアルギニンなど、多くの成分が
バランスよく含まれているようです。
また、種にはリノール酸やタンパク質が多く、
ビタミンB群やEも豊富に含まれているようです。
【効能】
利尿作用を促し腎機能を高める
有害物質を解毒し肝機能を強化
解熱作用
その他腎臓病・高血圧・心臓病・尿結石・二日酔い・浮腫み改善
などにも効果的だと言われています。
*リコピン*
カロチノイドのひとつである赤い色素で
トマトにも多く含まれていますが、
スイカはそれの1.5倍も多く含んでいます。
また、リコピンにはベータカロチンの2倍の抗酸化力
(活性酸素を予防する力)があり、
動脈硬化やガン予防にも効果的です。
*シトルリン*
アミノ酸の一種で、
スイカ以外の食品にはあまり含まれていません。
腎臓に作用し、利尿作用を高め、浮腫みをとる働きがあります。
いつでも、手軽に利尿作用を高めるためには
スイカ糖など作ってみても良いかもしれませんね。
スイカ糖の作り型は、近々アップしますので
もう少し、お待ちくださいませ♪

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果実の95%が水分と言われている『西瓜』
この95%の水分のうち4〜6%が糖分と言われています。
糖分の内訳は
(ブドウ糖1.57%・果糖5.03%・ショ糖0.98%
それ以外の還元糖90%以上)
還元糖とは・・・?
還元力(身体の錆びを除去して元の細胞に戻す力)のある糖
主にブドウ糖・果糖・麦芽糖・乳糖など
そして栄養成分は
ビタミンA (β-カロチン)やB1、B2、Cのほか
カルシウム、リン、鉄、カリウム、
シトルリン、リコピン等のミネラル類や
グルタミン酸やアルギニンなど、多くの成分が
バランスよく含まれているようです。
また、種にはリノール酸やタンパク質が多く、
ビタミンB群やEも豊富に含まれているようです。
【効能】
利尿作用を促し腎機能を高める
有害物質を解毒し肝機能を強化
解熱作用
その他腎臓病・高血圧・心臓病・尿結石・二日酔い・浮腫み改善
などにも効果的だと言われています。
*リコピン*
カロチノイドのひとつである赤い色素で
トマトにも多く含まれていますが、
スイカはそれの1.5倍も多く含んでいます。
また、リコピンにはベータカロチンの2倍の抗酸化力
(活性酸素を予防する力)があり、
動脈硬化やガン予防にも効果的です。
*シトルリン*
アミノ酸の一種で、
スイカ以外の食品にはあまり含まれていません。
腎臓に作用し、利尿作用を高め、浮腫みをとる働きがあります。
いつでも、手軽に利尿作用を高めるためには
スイカ糖など作ってみても良いかもしれませんね。
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